ΟΧΙ στα μεταλλαγμένα, ΟΧΙ στα χημικά στη Μεσόγειο
ΙΝΚΑ ΔΤ 516/02.06.14 Συνεχής επαγρύπνηση του ΙΝΚΑ και όλων των καταναλωτών για τηνπροστασία του περιβάλλοντος, της βιοποικιλότητας και της Δημόσιας Υγείας.…
Κατηγορία: Διατροφή
Πώς αντέδρασαν οι κολοσσοί τροφίμων στην απαγόρευση του καρκινογόνου πρόσθετου από τον FDA
Η πρόσφατη απόφαση του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για την απαγόρευση της κόκκινης χρωστικής ουσίας Νο. 3 (Red 3) έχει προκαλέσει αναταραχή στη βιομηχανία…
«Διατροφικές απειλές στην καθημερινή ζωή» Ομιλίες από τον ΙΝΚΑ Δωδεκανήσου
Το Ινστιτούτο Προστασίας Καταναλωτών Δωδεκανήσου (ΙΝΚΑ), σε συνεργασία με την Ομοσπονδία Ενημέρωσης και Προστασίας καταναλωτών, διοργάνωσαν δύο ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες και επίκαιρες ομιλίες. Η…
Πρόσκληση σε ενημερωτική και γαστρονομική εκδήλωση για τα θαλάσσια ξενικά είδη στη Ρόδο
Στο πλαίσιο του προγράμματος Pick the Alien σας προσκαλούμε στην ενημερωτική καιγαστρονομική εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στις 22 και 23 Οκτωβρίου 2022 αντίστοιχα,με…
Προσωπικό Μήνυμα προς τους Καταναλωτές
Αγαπητοί καταναλωτές, Ο Ιανουάριος είναι γνωστός ως ένας δύσκολος μήνας για όλους μας, καθώς ακολουθεί τις σπατάλες και τα αυξημένα έξοδα της εορταστικής…
Κανέλα σε παγωτά: Άγνοια κινδύνου από καταναλωτές και παραγωγούς
Το παγωτό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν εμπίπτουν σε καμία από τις κατηγορίες προϊόντων που υπόκεινται σε ρύθμιση για την παρουσία κουμαρίνης. Τις τελευταίες…
Αύξηση κρουσμάτων λιστερίωσης – Οι δράσεις ΕΟΔΥ για την προστασία της δημόσιας υγείας
Η λιστερίωση είναι ένα τροφιμογενές νόσημα, που προκαλείται από το αναερόβιο Gram θετικό βακτήριο Listeria monocytogenes. Η θνητότητα της λιστερίωσης είναι μεγάλη σε…
ΛΙΣΤΕΡΙΩΣΗ : ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
Τι είναι η Λιστερίωση;Η Λιστερίωση είναι µια σοβαρή λοίµωξη (ζωονόσος), η οποία προκαλείται από τηνκατανάλωση τροφίµων µολυσµένων από το βακτηρίδιο Listeria monocytogenes(Λιστέρια η…
Τροφική δηλητηρίαση
Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση; Η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται από κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μικρόβια, όπως βακτήρια, ιούς ή παράσιτα. Ποια είναι τα…